亞硝酸鹽速測盒（肉類制品剩菜等檢測） 【產 品 簡 介】 亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業、建筑業中廣為使用，肉類制品中也允許作為發色劑*使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。

甲醇速測盒（假酒偽劣酒類工業酒精檢測）? 【產 品 簡 介】 甲醇和乙醇在色澤與味覺上沒有差異，酒中微量甲醇可引起人體慢性損害，高劑量時可引起人體急性中毒。

砷、汞速測盒（銅片法） 凡是可溶于水或稀酸的砷化物和汞化物皆系劇毒物質，混入食品中可對人體造成危害?，F場監測砷和汞，一般采取經典的“雷因須氏法”作為預試驗，呈陽性反應時，可作基本定論并采取相應措施，有條件時再分別加以確證。本速測盒適用于砷、汞的快速檢測。

食用油酸價速測盒 【產 品 簡 介】 酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，脂肪在長期保藏過程中，由于微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解，產生游離脂肪酸

過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。用于說明樣品是否因已被氧化而變質。過氧化值是衡量油脂酸敗程度，一般來說過氧化值越高其酸敗就越厲害。因為油脂氧化酸敗產生的一些小分子物質在體內對人體產生不良的影響，如產生自由基，所以過氧化值太高的油對身體不好 。食用油過氧化值速測盒適用于食用油中過氧化值的快速檢測。